吃冰對身體的壞處多過好處，游泳選手尤其應忌冰飲冰食

小菩提

	吃冰對身體的壞處多過好處，游泳選手尤其應忌冰飲冰食 _ Part 1 　　人類是屬於恆溫動物，愈往內臟，溫度愈高，因五臟六腑多為不隨意肌，由自律神經中的交感神經控制，需較高的溫度， 維持血管彈性，讓血液循環流暢、交感神經傳導順利，使器官各司其職地運作，並和諧的交互協調作用，維持生命機能。以上所言屬我們的一般常態。 　　而游泳選手，乃至各項體能要求成份高的運動員，在訓練及競賽時，則是進行所謂的劇烈運動。從自律神經角度看劇烈運動時的情形。骨骼肌中有交感神經性的血管擴張神經，同時，副交感神經會分泌乙醯(ㄒㄧˋ)膽鹼，使平滑肌血管馬上擴張，增加肌肉血流量。 ＊一般常態： 屬交感神經旺盛→除了骨骼肌及皮膚血管外，其它內臟（平滑肌）血管會收縮→汗腺會緊閉→抑制排泄。 ＊劇烈運動： 則是反方向運作，骨骼肌及皮膚血管擴張→汗腺擴張→促進汗腺排泄。 　　上面所述之劇烈運動是指，體能所能負荷的積極性動能，此種體能會隨年紀增長而漸減，若超越此種極限的動能，視同壓力，將產生活性氧，此活性氧部分會以汗水，即以H2O狀態排出，但因消耗大量的氧會產生活性氧，對身體反而不利。另外，肌肉因過量的運動加上氧氣供應不足，會從葡萄酸產生乳酸囤積於肌肉中，造成酸性體質，PH值下降，便對內臟組織造成不良影響。所以，運動員的保養反而要比一般沒有運動的人來得重要。 　　再從中醫的觀點來看，人體機能要正常，氣血循環必須正常，又氣血因熱而行，因寒而滯，所以『吃太多』或『長期』吃溫度過低，或是苦寒的食物，很容易損傷【脾】【胃】的生理功能（胃受納食物，再經脾將營養輸出，以供養全身），而導致一連串的病症：舉例來說，消化器官的【胃】，其生理功能本該是『降』的，若因冰（低溫）而損傷導致功能失常，會使胃氣不降，甚者反上逆，而有胃脹想吐、噯氣、泛酸的症狀。 　　接者，為何要說到【脾】？這和運動員有很大的關係，因為【脾】有營養物質的消化、吸收並運輸全身的功能，會影響消化系統、後天的免疫力等，而最重要的是肌肉（【脾】主四肢），（因為【脾】主管營養物質的運輸，養份送不到四肢肌肉，就沒有能量運動了），而【脾】會因寒涼而不運化，經久會損傷【脾】之生理功能，出現【脾虛】的症狀，就是：少氣懶言，身倦乏力，四肢倦怠，大便溏薄(稀軟不成形)。換個簡單的說法：就是太冰涼了，身體的「氣」（能量）運輸系統停工，動能因而減少，以致會有很累，很疲憊的感覺。 　　所以，有時選手到很熱的地方比賽，比完大家相偕去吃冰喝涼的，或是在比賽中途的休息時刻，猛灌冰水，結果是，等到比賽了，或是最後一天的賽程，下水後游沒兩下就不行了，就是這個原因。 五臟六腑，是人體各內臟的總稱。 五臟 六腑 心、肝、脾、肺、腎 小腸、膽、胃、大腸、膀胱、三焦 【心】是人體生命活動的主宰。 【肝】有貯藏血液和調節器血量的功能。 【脾】有營養物質的消化、吸收並運輸全身的功能。 【肺】《管呼吸，主氣》， 【腎】有《藏精》、《生髓》、《主骨》的功能。 【小腸】主要功能是接受食物後分別清濁。 【膽】分泌膽汁，有助於消化食物。 【胃】受納食物，再經脾將營養輸出，以供養全身。 【大腸】的功能是傳導糟粕之物，通過肛門排出體外。 【膀胱】主要是貯藏和排泄尿液。 三焦不是一個獨立的臟器主體，而是按臟腑部位和功能分為三個部位： 【上焦】為心、肺， 【中焦】為脾、胃， 【下焦】為肝、腎、大小腸、膀胱。 http://swim-lu.blogspot.tw/2012/05/part-1.html

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	吃冰對身體的壞處多過好處，游泳選手尤其應忌冰飲冰食 _ Part 2 人體對吃冰會有什麼反應？ 1.呼吸道收縮 冰品會使體溫下降，引起交感神經亢奮，造成呼吸道收縮，引發咳嗽。 2.中暑 人體會透過排汗來散熱，吃冰後雖然會使體內局部部位感覺涼爽，卻讓身體誤以為全身的熱都散了，恆溫狀態失衡，造成交感神經失調，將排汗工作停下，積在體內的熱散不出去，汗流不出來，散熱不及下就造成中暑。 3.頭痛 吃冰太急速容易出現頭痛症狀，疼痛部位會從臉頰延著太陽穴偏後的方向發展。 4.損傷心臟 心臟是最需要散熱的器官，吃冰會中斷心臟的散熱，容易造成心肌受損。 5.脾虛 由於吃冰造成胃損傷，脾臟必須進行修復工作，增加脾臟負荷，形成脾虛。 6.虛火 中醫認為冰是熱性食物，吃冰不能消暑退火，因為要代償下降的體溫，身體反而需要產熱，造成虛火現象。因為人體溫度愈往體內愈高，因人體是恆溫動物，為了中和冰飲的低溫，需要體內放出部份能量產生更多的熱來平衡，使冰飲的溫度與體內相同，故吃冰飲是暫時增加體內熱量的發散，而非降低體內溫度，因此冰吃多反而成了火氣大，讓人越來越燥熱。 7.燥熱 由於冰飲，使身體腸胃迅速降溫，器官動作減緩，毛細孔縮小，使該排出去的熱，在還未排出時就被鎖在身體裡，就會燥熱，所以夏天要喝溫開水茶，反而能迅速降低身體溫度，因為能將體熱快速代謝出去。 8.平滑肌痙攣 冰品會使體溫下降，引起交感神經亢奮。使局部的平滑肌收縮，嚴重時會痙攣，甚至是遠處的平滑肌會痙攣，如胃、子宮、顱內血管。若常吃冰，就易經常胃痛、經來疼痛、頭痛。 吃冰沒有比較舒服 __ 冰品最忌狂吃猛灌 1.體質因素不適合吃冰 傳統上認為早上剛起床鼻水流不停、一接觸冷空氣就打噴嚏、或有氣喘等過敏性體質者；容易手腳冰冷、臉色蒼白或萎黃的人；還有經期不穩定、容易經痛的女性朋友都不適合吃冰。 2.吃冰會使身體不適 主要原因是短時間內大量食用冰品所引發的。 凍凍腦(brainfreeze)、冰淇淋頭痛(ice cream headache)的症狀，其成因就是在高溫氣候中快速大量喝入冷飲、吃冰凍食物或太涼的口香糖所引起。尤其許多年輕人喜歡手拿一杯超大杯冰沙飲品，很熱的時候大口一吸，有時會突然感覺頭部一陣緊縮疼痛，雖然大部分的人頭痛一下就過了，但也有人因此疼痛不已，卻不知道可能是冰品所引起的。 3.『透心涼』的不快感 因為太冰食物快速一路從口腔直灌胃部時，會使他們感到心臟好像快停止了。會產生這種現象主要是因為冰品引起交感神經興奮反應，使冠狀動脈暫時性痙攣，健康的人可能只是稍覺不適，但如果是心血管有硬化情形的人，就可能引起心絞痛症狀。 4.『煞到』的不適感 一般最常見的症狀還是吃冰太猛而引起的咳嗽症狀，老一輩人常說這種情形是『煞到』，其實這是因為氣管上端和口咽腔很接近，突然接觸太過冰涼的食物，引起交感神經興奮，使氣管收縮而有的咳嗽現象，尤其是有氣喘等過敏性體質的人特別容易發生。嚴重者使氣管受傷。 * "冰淇淋頭痛"(icecreamhead-ache)：是指患者在食用冰品或冰凍飲料時，口腔內黏膜受到低溫刺激，頭部和臉部的肌肉與 　　　　　　　　　　　　　　　 血管產生收縮，因而引發頭痛。 * "凍凍腦"(brainfreeze)：美國人俗稱"腦凍"brain freeze,通常是吃冷凍食物或飲料時過快而引起，痛點大多在前額或太陽穴 部位，時間不會超過五分鐘。 *多數專家認為，當冰冷的食物接觸到口腔上顎或喉嚨後側，引起微血管迅速壓縮和膨脹，並將疼痛的訊息傳達到大腦，同時，臉部的三叉神經也將痛感傳出，但大腦在讀取這種疼痛的訊息時，覺得痛感是從頭部發出，而不是來自口部。此現象稱"牽連性的痛感"(referred pain) 。 哪些人更需要小心吃冰 1.老年人及身體虛弱的人 若短時間內吃過多冰品，胃腸驟然受寒，刺激腸粘膜引起胃腸不規則收縮，引發腹痛；並且影響胃腸血管的正常收縮和舒張，導致胃腸功能失調、腸蠕動加快，容易發生腹瀉等症狀。並且老年人氣管不好的比例較高，所以吃冰容易造成咳嗽。 2.孕婦 體溫下降會使血管收縮，造成子宮血液循環不良，胎兒的腸、胃、心臟與腦血管等器官也會收縮，影響胎兒發育；也比較容易產下氣喘及過敏體質寶寶。並且孕婦若因而引發咳嗽，會使腹壓增加，一但懷孕狀況不是很穩定時，就可能導致早產或流產。 3.產婦及生理期婦女 吃冰會讓氣血不順，導致體虛氣弱。 4.運動、泡湯的人 由於運動或泡湯後，毛細孔張開，吃冰會讓寒氣侵襲體內，不但剛才運動或泡湯的效果會打折扣，還會造成日後怕冷的後遺症。 5.幼兒 冰品吃多了會影響正餐的量，造成營養攝取不足，影響健康，尤其發育中的孩子更要注意。 6.肥胖的人 冰品中的糖會轉化為脂肪，使身體更加肥胖，誘發脂肪肝和高血脂症。 7.過敏、氣喘體質者 在冰品的刺激下，加重或誘發咳嗽，引起舊病復發。 8.消化系統差的人 吃冰品後容易刺激胃腸粘膜，加重病情，若是患有胃潰瘍或是十二指腸潰瘍的病患，經由冰品低溫的刺激，加重原本就破損的腸胃表皮，甚至導致出血。 9.糖尿病者 冰品內一般含有較多的糖分，使血糖升高，加重病情。 10.齲齒、牙質過敏患者 吃冰品會誘發牙痛。 11.高血壓、冠心病和動脈硬化者 大量食用冰品後，受刺激的胃腸道會使血管收縮，升高血壓，加重病情，甚至誘發腦溢血。 12.腎臟病者 若食用含香精、色素香料等成分的冰品，會加重腎小球過濾排毒的負擔，並可加重浮腫症狀。 13.開刀病患 開刀後體力較虛弱，吃冰容易產生傷口不易癒合的後遺症。 14.運動後的青少年及運動選手 是最易受害的一群，因青少年的代謝較成年人高，故體內的溫度較高，在運動後，滿身大汗，常會大口大口的吃冰，才覺舒暢，但此舉易使體內部份的平滑肌突然收縮，常此以往，這些平滑肌就易收縮痙攣，形成這個人的孱弱點(weakpoint)，例如容易經常胃痛、經來疼痛、頭痛或小腿痙攣。每個人的孱弱點(weakpoint)都不同，而成為「體質」的一部份。 http://swim-lu.blogspot.tw/2012/05/part-2.html

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	吃冰對身體的壞處多過好處，游泳選手尤其應忌冰飲冰食 _ Part 3 (完結篇) 早餐別再喝冰的飲料 體內環保最近流行生機飲食，很多人一早就喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物，但大家忽略了一個最重要的關鍵，那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微循環才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。 所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱的，這是為什麼呢？ 吃早餐應該吃「熱食」，才能保護「胃氣」。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，並不單純指「胃」這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順.也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候，你不覺得胃腸有什麼不舒服， 但日子一久或年齡漸長，你會發現怎麼吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力因此早上第一個食物，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廙東粥等等，然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。 此外，下列情形…...最好別吃冰 1.睡覺前 睡覺前吃冰的東西，尤其是冰品通常又冰又甜，易引起胃食道逆流。 2.運動後 冰品的低溫和運動後體溫上升的身體接觸，會造成身體散熱問題，也容易造成肌肉收縮，無法排掉運動產生的廢物乳酸，容易引發酸痛。 3.月經期間...前後1週 不只中醫力勸女性經期別吃冰，西醫也一樣不贊成經期吃冰，吃冰引起交感神經興奮會造成肌肉及器官收縮，子宮的收縮會非常強烈，下背肌肉也會受影響，容易使下背痛加劇。 4.呼吸道不適的時候 無論是感冒或氣喘的咳嗽，還是其他不明原因的咳嗽都不適合吃冰，以免冰冷的刺激，引起氣管收縮而誘發咳嗽。 5.酸痛症者 筋肌肉酸痛症的患者少吃冰，因為冰冷會造成肌肉、血管及神經連帶收縮，使肌肉更僵硬而酸痛加劇。 6.心臟不佳者 避免冠狀動脈暫時性痙攣，心臟不佳者少吃冰。 7.老人及疑有心血管硬化者 老人家血管彈性本來就不好，而血脂過高疑似有心血管硬化的患者，最好別吃太冰的東西。 8.眩暈症 吃冰會影響耳咽淋巴液流動，眩暈時最好別吃冰。*摘自:全民健康保險雙月刊第86期 (99年6月號): 9.空腹的時候 很多人早上一起來就喝冰涼的精力湯，以為可以清腸很健康。但是，因為精力湯材料多是生冷蔬果，有加冰或沒加冰，空腹喝都不好。 10.吃火鍋的時候 商業廣告讓全民以為冰飲是火鍋最佳"涼伴"，其實腸胃忽冷忽熱傷害很大，所以，吃火鍋的時候，還是不要吃冰比較好，要吃就等吃完火鍋後半小時再吃。 11.身體很熱的時候 身體很熱時吃冰，會讓身體組織急凍，不只引起痠痛、腸胃不適，也可能引起冠狀動脈暫時性痙攣，有心血管疾病的人，甚至可能因此發病。 吃冰真的要小心節制！ 祝　大家都有一個健康強壯的身體！ 願　全能的上天，讓所有人都心想事成！ http://swim-lu.blogspot.tw/2012/05/part-3.html